Dieta do Mediterrâneo

Aprenda a fazer a dieta Mediterrânea, que além de emagrecer, faz bem ao cérebro e ao coração.

Artigo publicado por Aline Silveira nas categorias: Dietas

Um dos mares mais importantes do mundo é o Mar Mediterrâneo. Ele está localizado na parte oriental do Oceano Atlântico e banha grande parte da Ásia, Europa e África e ficou conhecido pela sua alimentação saudável e repleta de benefícios para a saúde. A culinária dos países banhados pelo Mediterrâneo é muito rica devido aos seus componentes principais. Atentos à dieta mediterrânea, naturalmente praticada pelos  nativos, elaborou-se um  cardápio diário que além de emagrecer, favorece a sua saúde e traz mais vitalidade.

Como Funciona?

Os pratos típicos dessa região agem diretamente no organismo e de uma forma eficaz fazem com que este passe a funcionar corretamente. O regime seguido por esses povos é natural e sem esforços portanto, não existe uma didática mais forte sobre o assunto.

Resumidamente, podemos dizer que funciona da seguinte forma: combine elementos corretos em suas refeições e eles irão beneficiar sua saúde por dias, meses ou quanto tempo você achar necessário seguir a dieta.

Você não encontrará uma tabela do que pode e do que não pode ser ingerido durante a dieta mediterrânea. Mas você encontrará uma lista do que deve ser consumido e o que não deve pelo simples fato de não fazerem parte do regime mediterrâneo. Este, se feito corretamente, agirá fortemente na prevenção de doenças cardíacas entre outras.

Azeite: Dieta do Mediterrâneo

Como Fazer a Dieta do Mediterrâneo

Essa dieta vai deixar muitas opções de pratos para você. Ela baseia-se no consumo de alimentos como oliveiras, ervas, alimentos a base de trigo, legumes e frutos. Fazendo uso de pratos a base desses itens e alinhados em uma dieta regular, você irá perder muitos quilos em um único mês de um jeito fácil e rápido.

Isso acontece porque uma dieta rica em pães, verduras, saladas, frutas e azeite de oliva tratá muito mais saúde para você. E já que falamos do azeite de oliva, você pode dar preferência a este tipo de gordura pois ela é a principal fonte de energia na dieta do mediterrâneo.

Benefícios e a Importância da Dieta do Mediterrâneo

Você perceberá que a culinária do mediterrâneo é rica em fibras e carboidratos além de ômega 3, gordura benéfica ao coração e ao cérebro. Além destes benefícios, a dieta mediterrânea seguida a longo prazo pode diminuir os riscos de câncer, retardar danos causados ao cérebro causados pelo envelhecimento, defender a pele contra agressões devido às fibras contidas nos alimentos dessa dieta.

Tendo em mãos todas essas dicas, você com certeza, independentemente da dieta escolhida, irá manter uma alimentação mais voltada aos elementos oriundos do mediterrâneo.

Pirâmide Alimentar

Os italianos causaram uma revolução quando publicaram uma nova pirâmide alimentar. Isso deu-se ao fato deles certificarem-se cada vez mais da eficiência de seus alimentos e comprovarem que os mesmos são muito mais saudáveis do que os pratos de outras regiões do mundo.

Se você não conhece a pirâmide da dieta mediterrânea, vamos mostrá-la para você. Mas antes, vamos entender como é a pirâmide tradicional?

Pirâmide Tradicional:

Topo: gorduras, óleos e doces

Segunda base. Leites, iogurtes e queijos

Terceira base: verduras e legumes

Base da pirâmide: cereais, arroz, massas, tubérculos e raízes.

Para entender as pirâmides, basta saber que os alimentos devem ser consumidos de baixo para cima em termos de prioridade.

Pirâmide Alimentar do Mediterrâneo:

A divisão da pirâmide do Mediterrâneo é feita de acordo com o consumo e distribuído da seguinte forma:

Consumo semanal: doces, as carnes vermelhas e embutidos, as aves, peixes e frutos do mar, os ovos e leguminosas..

Consumo diário: azeite de oliva, vinho ou cerveja, as sementes, alho e cebola.

Consumo em todas as refeições: frutas, verduras, água, pães, arroz e cereais.

O Filme

Esse filme foi produzido em 2009 e aqui no Brasil não houve distribuição nacional sendo viabilizado apenas em algumas poucas e pequenas salas de cinema.

A história se passa na Espanha, onde Sofia, uma jovem muito bonita que cresceu ajudando seus pais em uma pequena lanchonete da família, é casada com Toni e com quem tem três filhos.  Sofia conhece então o jovem Frank por quem sem apaixona e passa a ter um envolvimento extraconjugal. Frank leva à Sofia o melhor da culinária mediterrânea e a mesma propõe então um acordo conjugal e profissional entre seus dois amados. Isso causa uma revolução no significado de boa gastronomia da cidade e torna todos os sonhos de Sofia, uma realidade.

Cardápio

Apesar de vocês já terem uma ideia de quais alimentos são base da dieta do mediterrâneo, vamos disponibilizar um cardápio que pode ser seguido e que foi elaborado focando diretamente nos alimentos da região.

Dieta do Mediterrâneo

Essa é uma dieta de 5 dias, após o quinto dia, caso você queira permanecer no regime, basta recomeçar o cardápio.

1º DIA

Café da manhã
1 copo de água (jejum)
1 xícara de chá de casca de abacaxi
½ mamão papaia
1 colher (chá) de aveia
2 castanhas-do-pará

Lanche
4 rodelas de abacaxi

Almoço
Salada verde com manga
2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
1 colher (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de creme de espinafre
1 filé de cação
Suco de uva integral
1 gelatina diet

Lanche
1 fatia de melancia
2 fatias de queijo branco
Limonada com adoçante

Jantar
1 iogurte light
1 ameixa
5 damascos secos
Suco de uva integral

Ceia
Chá de erva-doce
1 maçã

2º DIA

Café da manhã
1 copo de água (jejum)
1 fatia de pão de fôrma light integral com 1 colher (chá) de ricota
1 xícara de chá verde com adoçante

Lanche
1 damasco
2 amêndoas
3 uvas-passas

Almoço
1 prato de folhas escuras com manga
1 colher (chá) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de arroz integral
2 colheres (sopa) de soja cozida
1 filé de sardinha
Suco de uva integral

Lanche
Suco de laranja
5 ameixas secas

Jantar
1 concha de sopa de alho-poró com brócolis
Suco de uva integral

Ceia
Chá de camomila
2 nozes

3º DIA

Café da manhã
1 copo de água (jejum)
Suco de soja de maçã
1 torrada integral
1 colher (chá) de geleia light
1 pêssego

Lanche
1 copo de gelatina diet

Almoço
1 prato raso de couve crua
1 colher (chá) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) de arroz integral
1 prato de legumes cozidos (menos batata, mandioca e inhame)
1 filé de frango
Suco de uva integral

Lanche
1 copo de iogurte com lactobacilos

Jantar
2 filés de sardinha
1 prato (sobremesa) de legumes grelhados
Suco de uva integral

Ceia
Suco de maracujá
2 ameixas secas

4º DIA

Café da manhã
1 copo de água (jejum)
1 xícara de chá branco
1 laranja
3 bolachas água e sal

Lanche
1 Danoninho® light

Almoço
1 prato de folhas cruas e legumes cozidos
1 colher (chá) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) de arroz integral
1 filé de atum
Suco de uva integral

Lanche
1 copo de água de coco

Jantar
1 prato de salada verde
1 colher (chá) de azeite extravirgem
1 prato de legumes cozidos (exceto batata, mandioca e inhame)
2 colheres (sopa) de purê de cenoura
1 filé de frango
Suco de uva integral

Ceia
Chá de jasmim
2 castanhas-do-pará

5º DIA

Café da manhã
1 copo de água (jejum)
1 xíc. de café preto
1 banana com granola
1 maçã

Lanche
Suco de abacaxi

Almoço
Folhas e legumes crus
1 colher (chá) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) de arroz integral
1 filé de sardinha
2 colheres (sopa) de purê de abóbora
Suco de uva integral

Lanche
Iogurte com lactobacilos

Jantar
1 prato de salada verde
1 colher (chá) de azeite extravirgem
2 bolinhas de mussarela de búfala
1 colher (sobremesa) de nozes picadas
Suco de uva integral

Ceia
1 xícara (chá) de leite desnatado morno
2 damascos

Quantos Quilos Posso Perder?

O resultado vai variar muito de acordo com o seu organismo e com a frequência que você passará a se alimentar com produtos dessa região. A média é de 5 kg que você perderá no primeiro mês de dieta.

Alimentos Permitidos

Como citamos anteriormente, as azeitonas e derivados, ervas, alimentos a base de trigo, legumes e frutos, são a base alimentar do Mediterrâneo, portanto qualquer variação desses componentes podem ser consumidos na sua dieta.

Alimentos Proibidos

Não existe uma lista de alimentos proibidos, porém, evite consumir qualquer alimento fora dos que foram citados mais acima.

Resultados

A dieta do Mediterrâneo é conhecida no mundo inteiro e é bastante eficiente. Se quiser se aprofundar um pouco mais sobre essa dieta, você pode comprar algum livro sobre o assunto ou baixar conteúdos grátis que se encontram por toda a internet. Você perceberá que a dieta do mediterrâneo nada mais é que uma combinação perfeita de alimentos saudáveis.

Para mais dicas sobre a dieta do mediterrâneo, assista ao vídeo abaixo:

 

Aline Silveira

Autora

Aline Silveira dedicou sua vida a pesquisar sobre saúde e bem estar e conquistou seu manequim 36 após lidar com depressão e atingir o manequim 44.



3 comentários

  1. Celeste

    dieta do mediterraneo.

  2. Dagnis Patrocinio Coelho

    tive inconformação que a dieta mediterrânea, ajuda a emagrecer e perder barriga e além disso e ótimo para o condicionamento físico da nossa saúde.
    Dagnis Patrocinio Coelho

  3. Anônimo

    entre nessa

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